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Mirko Mezzetti


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Ceci Biologici 1 Kg

Ceci Biologici 1 Kg

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Benessence

Ceci secchi Biologici ricchi di fibre e proteine ed ideali per zuppe, passati e contorni e, soprattutto, senza glutine. Prodotto Produzione italiana.
In confezione da 1 kg.

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4,09 €

T47

I ceci secchi biologici coltivati in Italia

 Appartenenti alla famiglia delle leguminose, sono tra i più consumati, ma soprattutto ricchi di nutrienti benefici. Contengono fibre e proteine vegetali, oltre ad acidi grassi Omega 3, sali minerali (magnesio, fosforo, calcio e ferro) e vitamine (A, C, numerose del gruppo B). Grazie alle proprietà energetiche (316 Kcal/100 g) sono stati utilizzati fin dall’antichità in diverse preparazioni. I ceci sono ottimi per la preparazione di primi piatti (zuppe, passati, minestre, pasta e ceci), contorni (da soli o mix di verdure con condimenti semplici, vellutate, polpettine, hamburger, creme spalmabili) e per accompagnare il pesce bollito o grigliato. I ceci possono essere macinati, per ottenere la farina di ceci, molto usata in numerose ricette per prodotti da forno. I ceci non contengono glutine e sono quindi indicati anche per chi soffre di celiachia.

Modalità d'uso: prima della cottura, i ceci vanno sciacquati e messi in ammollo in acqua fredda per 6-8 ore, cambiando l’acqua almeno una volta. Sciacquare i legumi prima e dopo l’ammollo, per rimuovere ogni eventuale impurità. Tempo di cottura di circa 1 ora e mezza, con rapporto acqua di cottura : legume = 3:1.

Avvertenze: Conservare in luogo fresco, asciutto e ben areato, lontano da fonti di luce e di calore.

Ingredienti: 100% Ceci secchi (Cicer arietinum L.) da agricoltura biologica. Può contenere tracce di sesamo e frutta a guscio.

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Ceci Biologici 1 Kg

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Ceci secchi Biologici ricchi di fibre e proteine ed ideali per zuppe, passati e contorni e, soprattutto, senza glutine. Prodotto Produzione italiana.
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